|
|
Witlof Met Geitenkaas En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 struikjes witlof
2 eetlepels olijfolie extra virgine
125 ml extra virgine olijfolie
90 ml balsamico azijn
zeezout en versgemalen zwarte peper
60 gr zachte geitenkaas, verkruimeld
30 gr gehakte walnoten
Voorbereiding:
Verhit een koekenpan. Snijd de witlof in de lengte doormidden en bestrijk deze met olie. Leg de witlof in de koekenpan en bak ze langzaam goudbruin in 2 a 3 minuten. (Niet omdraaien).
Bereidingswijze:
Leg de witlof op een schaal.
Meng de olijfolie, azijn, zout en peper in een kommetje en klop deze met een kleine garde door elkaar. Schenk dit mengsel over de witlof met de verkruimelde geitenkaas en gehakte walnoten.
|
|
|